食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈已經(jīng)成為了不爭(zhēng)的事實(shí),市場(chǎng)中的產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重,看似品牌非常多元,實(shí)則產(chǎn)品品類極其單一,難以滿足不同消費(fèi)者的需求。烏豚邦在創(chuàng)立之初就借助于國(guó)牧花田牧業(yè)的資源優(yōu)勢(shì),以皖南黑豬作為品牌的特色,致力于打造豐富的產(chǎn)品矩陣,目前企業(yè)已經(jīng)推出了烤腸和肉松兩大系列產(chǎn)品,每個(gè)系列下面又細(xì)化成多重口味,切實(shí)做到了對(duì)不同消費(fèi)群體的全覆蓋。

　　“縱觀市場(chǎng)中的豬肉制品,大家會(huì)發(fā)現(xiàn)各種各樣的品牌非常多,除了一些知名的大企業(yè)外,大量不知名的小廠家也紛紛地在這一賽道中進(jìn)行布局,然而這并不意味著消費(fèi)者的可選空間大,這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)品牌推出的產(chǎn)品大同小異,它們滿足不了市場(chǎng)的多元需要!”烏豚邦的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。基于這樣的認(rèn)知,該品牌采用了在橫向上打造多品類,在縱向上打造多系列的原則進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。

　　以烏豚邦的烤腸產(chǎn)品為例,它以皖南黑豬肉為主要原料,推出了成人款和兒童款兩大系列。該品牌根據(jù)兩大人群的不同需求,對(duì)產(chǎn)品細(xì)化出了不同的口味,成人款烤腸有原味、黑胡椒味、蒜香味三種,其中原味產(chǎn)品保持了黑豬肉的原汁原味,適合于那些口味比較清淡的人士。而胡椒味則使得黑豬肉的肉香和胡椒天然的香氣進(jìn)行融合,給味蕾帶來一場(chǎng)狂歡。蒜香味烤腸具有大蒜香氣,在食用的過程中不僅僅帶來多元味道,同時(shí)還能起到解膩的作用。

　　值得關(guān)注的是,烏豚邦關(guān)注細(xì)分品類賽道,在兒童款產(chǎn)品上進(jìn)行大力聚焦,通過獨(dú)特的配方設(shè)計(jì)給孩子們帶來味道和營(yíng)養(yǎng)兼具的烤腸產(chǎn)品。烏豚邦的兒童款烤腸有原味和魚籽味兩種,前者散發(fā)著皖南黑豬肉原始的香氣,里面沒有添加其他的調(diào)味劑,有助于讓兒童群體養(yǎng)成清淡的飲食習(xí)慣。魚籽味烤腸的口味也不是很重,它根據(jù)兒童群體的口感偏好進(jìn)行設(shè)計(jì),產(chǎn)品散發(fā)著淡淡的魚籽香味,且里面富含有兒童發(fā)育所必須的多重物質(zhì),助力孩子們健康成長(zhǎng)。

　　烏豚邦的肉松產(chǎn)品也深受消費(fèi)者的喜愛,它以優(yōu)質(zhì)的皖南黑豬后腿鮮肉作為原材,經(jīng)過一系列復(fù)雜的工藝制作而成,根據(jù)不同人士的需求推出了原味和海苔味兩種產(chǎn)品,其中原味產(chǎn)品致力于給消費(fèi)者們帶來黑豬肉獨(dú)有的味道,在食用肉松的過程中鮮香不斷地蔓延開來,滿足消費(fèi)者們挑剔的味蕾需求。而海苔肉松則將黑豬肉的香味和大海的味道融合起來,味覺層次感更加豐富,營(yíng)養(yǎng)更為多元。

　　近些年,我國(guó)已經(jīng)開始進(jìn)入消費(fèi)的轉(zhuǎn)型升級(jí)階段,在國(guó)人收入水平不斷提升的情形下,人們?cè)谶x購(gòu)食品的過程中表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的個(gè)性化需求,比如對(duì)健康性、營(yíng)養(yǎng)性的要求更高,要具有更加多元的口味等。在業(yè)內(nèi)人士看來,烏豚邦的這種做法體現(xiàn)了用戶思維,它不是盲目跟風(fēng)地推出和其他品牌雷同的產(chǎn)品,而是基于對(duì)消費(fèi)者需求的了解,打造了一系列具有差異化特色的食品,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中找到了一片藍(lán)海。

　　據(jù)悉,未來烏豚邦還將結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì),與眾多的食品領(lǐng)域?qū)＜疫M(jìn)行合作,以皖南黑豬肉為原材開發(fā)出更多的產(chǎn)品,在引領(lǐng)國(guó)內(nèi)豬肉制品轉(zhuǎn)型升級(jí)的同時(shí),也滿足眾多消費(fèi)者們對(duì)豬肉制品的高需求。