如何讓有限的土地產(chǎn)生更大的疊加效益？近年來，林地果園種草模式作為一項較為成熟的管理技術(shù)，頗受追捧。那么，林地果園種草模式究竟該怎樣發(fā)展？能為農(nóng)民帶來哪些經(jīng)濟效益？今天，我們將為您介紹。
一什么是林地果園種草模式？它有哪些優(yōu)勢？
林地果園種草模式是一種典型的果草種植模式，在果園內(nèi)實施生草覆蓋，不使地面土壤裸露，每年刈割1-2次覆于樹盤下用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，或者常年不刈割，在果園草生長期內(nèi)，使果園保持得像綠毯似的土壤管理方法，以此來改善園區(qū)內(nèi)果樹的生長環(huán)境和果園觀光采摘環(huán)境。
這一模式從20世紀(jì)50年代起在歐美、日本等國被廣泛應(yīng)用，對于保水增肥、改善生長環(huán)境、增加果園產(chǎn)量、提高果品質(zhì)量，發(fā)揮了顯著作用。
林地果園種草模式，主要有四大好處：
1較低的成本投入
這幾年國家明確提出，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，但是糧食的比較效益偏低，主食深加工技術(shù)資金成本高，對于農(nóng)民來說發(fā)展困難。而林地果園種草模式卻可以相對較低的成本投入，實現(xiàn)種植、養(yǎng)殖、果品加工、觀光采摘之間的融合。雖然農(nóng)民單家獨戶操作起來會比較困難，但非常適合以村內(nèi)合作社為單位來發(fā)展，有效實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。
2農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)不足
現(xiàn)階段我國肉禽蛋奶等農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)不足，而養(yǎng)殖牲畜用的飼料也相對不足，如果發(fā)展果園下種草養(yǎng)殖的模式，輕輕松松就在同一個小環(huán)境里實現(xiàn)了種養(yǎng)加一體。
3保護生態(tài)
我國一些地區(qū)土壤退化的很厲害，如果土表裸露，單純種植果樹保水保肥能力差，容易造成土地更加貧瘠，種草能夠很好地起到保護水土、截留雨水，減少徑流量和泥沙量，提高土壤酶活性，激活土壤微生物的活動，以及增加土壤中的有機質(zhì)含量。
4政策支持
今年，國家進一步上調(diào)了退耕還林、還草的補貼標(biāo)準(zhǔn)，一畝地退耕還林補貼1500元，退耕還草1000元，其中還包括提供草種。
二 林地果園種草模式如何選擇草？
選擇草的品種，有兩個主要的注意事項：
第一是林下種草，相當(dāng)于種植綠肥。多年前，我國就嘗試過種植綠肥恢復(fù)地力的做法，但當(dāng)時是一塊地沒有發(fā)展其他項目只種綠肥，經(jīng)濟上并不劃算。如果我們在果樹下種植鴨茅、黑麥草這些禾本科牧草，或者白三葉、雜三葉、紫花苜蓿這些禾本科牧草，就等于既有了經(jīng)濟林，又有了綠肥，一舉兩得。
圖為鴨茅草
圖為紫花苜宿
圖為黑麥草
第二是草的種類很重要，它決定了果園管理的成本、方法、效果等等。有些果農(nóng)認(rèn)為，我的果園里本來就有雜草，雜草還除不干凈，就再別種新草了，其實這種想法是完全錯誤的。果園人工種草，通常選用的豆科或禾本科牧草，都是養(yǎng)地植物，可以通過固氮來培肥地力，或者成為家禽牲畜的飼料；而果園野生雜草大多是耗地型植物，反而會與果樹爭肥爭水，消耗土壤中的養(yǎng)分。
三三種高效模式可供選擇哪種適合你？
樹下種草是為了保持水土，提高果園蓄水保墑和抗旱能力，保證土壤中有機質(zhì)的含量。這樣農(nóng)民施用的化肥就會大大減少，基本能夠保證樹上的果實能夠達到綠色標(biāo)準(zhǔn)。我們來看北京市農(nóng)林科學(xué)院、北京草業(yè)與環(huán)境研究發(fā)展中心研究員孟林研究員的介紹。
孟林研究員：“第一個模式，就是果園生草觀光采摘模式，2000年以后，北京市政府將果園生草技術(shù)作為果園安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和有機栽培的重要技術(shù)之一。這樣做也有一系列的優(yōu)勢和好處：可以改善園區(qū)的小氣候，保水增肥，提高果品的質(zhì)量和產(chǎn)量，特別是降低生產(chǎn)成本，穩(wěn)定農(nóng)民增收，再一個，就是對于觀光采摘園來說，可以改善晴天一身土、雨天兩腳泥的園區(qū)采摘環(huán)境。”
有心想做觀光采摘園的農(nóng)民朋友，果園生草觀光采摘模式非常具有借鑒價值。在城市周邊，比較適宜種植的牧草品種有紫花苜蓿、鴨茅、紅豆草和白三葉。
在遠(yuǎn)離城區(qū)的地方，工業(yè)污染少，這時候就有另外一種模式比較適合大家了：
孟林北研究員：“第二個模式，是林地種草養(yǎng)雞的模式。大家都知道，以前林下散養(yǎng)雞或者是鵝，容易造成林下光板地，土地板結(jié)裸露，飼養(yǎng)環(huán)境也比較差，再加上抗生素過度頻繁的使用，于是林木果樹的質(zhì)量也變差，我們從2011年開始，在林間人工草地上低密度放養(yǎng)雞的試驗結(jié)果證明，可以充分地提高林下土地的利用率，養(yǎng)殖環(huán)境也會變得更好，雞的體質(zhì)也變的更好，抗病能力顯著增強，最重要的是可以節(jié)約精料的飼喂量，可以生產(chǎn)生態(tài)、安全、高品質(zhì)的肉蛋產(chǎn)品。”
把籠養(yǎng)變?yōu)樯B(yǎng)優(yōu)勢是：節(jié)本增效和循環(huán)經(jīng)濟。雞每天在林草間玩耍嬉戲，雞肉、雞蛋的品質(zhì)都明顯改善，雞蛋中膽固醇含量明顯降低；雞糞還能成為果樹和生草的肥料。林下種草，對草的品種也是有要求的。除了剛才我們說過的菊苣和苜蓿之外，高丹草和籽粒莧也是不錯的選擇。
我國不少地區(qū)，正在采用果園套種牧草的方法，開展牧草養(yǎng)豬，不僅有成功的實例，而且有非常廣闊的市場前景。
孟林研究員：“第三個模式就是林地果園生草養(yǎng)豬的模式，眾所周知，豬是一種雜食動物，具有較強的采食和利用牧草的能力，比如對青草和優(yōu)質(zhì)干草的消化率極高，實踐證明，用牧草來代替一部分精飼料，可以收到“以青補精，降本增效”的作用，長期用牧草作為青飼料喂養(yǎng)生豬，疾病發(fā)生少、也可減少抗生素和藥物的使用，實現(xiàn)豬肉安全生產(chǎn)，有效提高豬肉的品質(zhì)和風(fēng)味?！?/p>
桑園套種雜交狼尾草只是一種方法。目前比較成熟的方式，還有在無花果和水蜜桃園種植紫云英，再把紫云英作為飼喂生豬的牧草，效果也是一樣的。
不少地方都有葡萄園，“葡萄園+黑麥草”一直都是農(nóng)民朋友為了保水保肥而選用的“黃金搭檔”。黑麥草也可以用來飼喂生豬和其他畜禽，提高生產(chǎn)效益。這樣一來，我們打破了傳統(tǒng)意義上通過大規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)來發(fā)展生豬養(yǎng)殖的方法，并且很好實現(xiàn)了農(nóng)牧結(jié)合、節(jié)本增效，這對于廣大農(nóng)民朋友來說非常值得嘗試。
小編說
十三五時期，我國林地面積還會進一步擴大，加上這些存量的林地果園，未來加以利用的空間會非常巨大。我們經(jīng)常說，未來發(fā)展現(xiàn)代種養(yǎng)殖，我們的發(fā)展方式一定是規(guī)模集約的。但是“規(guī)?！币欢ㄊ沁m度的，并不是我們盲目、無休止地去流轉(zhuǎn)土地、擴大生產(chǎn)規(guī)模，而是要更加高效、集中地利用現(xiàn)用存量資源，在一塊土地上實現(xiàn)1+1大于2的效果。
我們也特別希望，那些家在西部地區(qū)，缺乏成規(guī)模土地發(fā)展大型養(yǎng)殖小區(qū)的農(nóng)民朋友，也能從中收獲一些借鑒，利用好自家的果園發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合。
實習(xí)編輯：王婉媚
編輯：張程
責(zé)任編輯：王慧
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